起阳鸽蛋口味：原本味浏览次数：291次
主料：鸽蛋
粳米粥口味：咸鲜味浏览次数：395次
主料：马齿苋粳米
三味猪肠口味：清香味浏览次数：260次
主料：猪大肠
腐皮豆苗汤口味：咸鲜味浏览次数：271次
主料：油皮选择新鲜的饱满蜜实的笋尖上才能煮出口感。
干姜羊肉汤口味：姜汁味浏览次数：519次
主料：
姜母老鸭煲口味：原本味浏览次数：353次
主料：鸭
苦茭鹅掌汤口味：清苦味浏览次数：925次
主料：鹅脚翼小蒜苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐，
黄精猪肘煲口味：原本味浏览次数：284次
主料：猪肘
鸡丝腐衣汤口味：咸鲜味浏览次数：268次
主料：油皮虾米火腿鸡胸脯肉
麻酱鸭块口味：麻酱味浏览次数：413次
主料：鸭
1.用高温油破坏腥臊成份，并使之产生肉香；
2.备猪油200克，实耗约100克；
3.蘑菇最好使用罐装的；
4.炒面粉及芝麻酱要防止炒焦，如果太干，可略加水，但必须炒出应有浓厚香味。
补脑益智羹口味：原本味浏览次数：428次
主料：何首乌鹌鹑蛋
翠簪串宝珠口味：咸鲜味浏览次数：279次
主料：芹菜草鱼
1. 三种茸泥要斩得细腻，搅拌上劲，鱼腐丸子必须挤得圆润光滑，大小一致；
2. 因鱼芹豆腐糊水分含量较高，故必须用高温油使其外壳产生脆性，否则不易成丸。
响螺片淮杞鸡脚汤口味：咸鲜味浏览次数：317次
主料：鸡爪牡蛎
金瓜海蜇口味：微辣浏览次数：544次
主料：海蜇皮南瓜热水烫海蜇可去腥，致脆，但须速度快，不然易韧老，金瓜蒸熟，不可酥烂，否则会失去爽脆口感。
水菱鸡片口味：咸鲜味浏览次数：352次
主料：鸡胸脯肉菱角
1. 上浆使鸡片表面有一层薄浆，不能太厚，浆后要放入冰箱冷藏室中或低温处涨发约1小时，这样滑油时才不会脱浆，就能保证鸡片滑嫩；
2. 酱油不能过量，卤汁要紧包。
荷兰豆拌海带口味：椒麻味浏览次数：298次
主料：荷兰豆柿子椒
糯米蛏子王口味：咸鲜味浏览次数：711次
主料：蛏子
上笼后用中火将糯米蒸熟透。
三鲜纸包鸡口味：炸烧味浏览次数：357次
主料：鸡1. 纸包鸡用中火慢炸，避免外焦内生。
2. 也可以用此方法包入其它原料，例如大虾、鹌鹑、飞龙等，即成“纸包大虾”、“纸包鹌鹑”、“纸包飞龙”等等。
3. 若无南乡鸡，可以用肉鸡代替。
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
烤炖全鸭口味：咸鲜味浏览次数：313次
主料：鸭1. 自制烤鸭，要符合质量标准，亦可用市售烤鸭加工再制而成。
2. 砂锅必须加盖，避免蒸气溢入，保持原汁原味，大火气足，蒸2 小时以上，愈酥烂愈见风味特色。
鸡茸蛋口味：咸鲜味浏览次数：305次
主料：鸡胸脯肉鸡蛋清肥膘肉1. 将蛋泡糊分两次放入鸡茸中搅拌，不要一下放入，否则不易被鸡茸吃透。
2. 每次用汤匙舀的鸡茸料尽可能相等，切忌忽多忽少，以影响蛋形的大小不一致。
3. 用竹筷按先后将鸡茸蛋逐个翻身，翻身时要轻，切勿损伤蛋肉或蛋形。
4. 炸蛋时，先中火后小火，切忌用旺火，可用离火、上火调节油温，如火过旺，会使油温急剧上升，容易上色，若油温过高或偏低，同时又会出现“蛋飞形失”的现象。