响螺片淮杞鸡脚汤

材料：

• 主料：鸡爪300克,牡蛎60克
• 辅料：枸杞子25克
• 调料：姜5克,大葱5克,盐3克

操作步骤：

1. 响螺片用清水浸二小时，淮山，杞子洗净，鸡脚洗净，切去脚甲。
2. 把适量之水放入镬中，加入姜一片，葱一条烧滚，放下螺片，鸡脚，排骨煮五分钟，取起洗。
3. 把水11杯或适量放入煲内滚，放下鸡脚、淮山、杞子、螺片、排骨、姜一片煲滚，慢火三小时半，下盐调味。