咸鲜味(4)清香味(2)甜味(1)酸甜味(1)
煮(5)其他(1)烧(1)锅烧(1)
要选用熟透的香蕉,洗干净;生香蕉有涩味,不能给婴儿喂食。
1. 芋头必须蒸烂碾碎,不能有颗粒; 2. 倒鸡茸糊时宜用中火,边倒边搅和,防止结团和沾锅底。