干炸虾枣口味：炸烧味浏览次数：331次
主料：虾仁1. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克；
2. 酸甜菜制法：将去皮萝卜条，去瓤青瓜（黄瓜）两条，面用斜刀刻密纹（刀深达瓜条厚度1/2），然后每条斜切四、五块，用盐腌过，加大石压4小时，取出用清水漂至只含约1/10 的盐分，再压干水分，最后放入瓦盆，加白糖、白醋、红辣椒块搅匀，入冰箱随时食用；
3. 馅料下干面粉搅匀后，放入冰箱保鲜室内30 分钟。可使虾枣成菜后质地脆嫩。
葡萄鱼口味：酸甜味浏览次数：359次
主料：青鱼1. 青鱼肉必须带皮，剞花刀后始成整枝葡萄形状；
2. 炸鱼和浇汁同时制作，湿淀粉调稀勾芡，浇汁后立即上桌，趁热食用；
3. 此菜选料严格，必须是活鲜鱼，刀工细，腌渍恰到好处，火候运用恰当，勾芡勺亮快速；
4. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
广州炸肉丸子口味：炸烧味浏览次数：270次
主料：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
甘蔗牛肉丸口味：炸烧味浏览次数：313次
主料：
酥炸甜核桃口味：炸烧味浏览次数：333次
主料：核桃因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
罗汉大虾口味：咸鲜味浏览次数：336次
主料：对虾鳜鱼
拉糟鱼块口味：糟香味浏览次数：363次
主料：大黄鱼1. 鱼块要去大骨；
2. 红糟要用刀剁细；
3. 炸时要保持油温，用勺轻轻划动，以免炸糊；
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
寿桃豆腐口味：炸烧味浏览次数：493次
主料：
1. 重油时火大油热，冲炸即成；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
香炸核桃鸡片口味：炸烧味浏览次数：280次
主料：鸡肉核桃因有过油炸制过程需准备花生油500克。
茄泥肉丸口味：炸烧味浏览次数：519次
主料：茄子
因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。
虫草鸡桃口味：原本味浏览次数：547次
主料：鸡肉