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土匪猪肝口味:香辣浏览次数:386次
主料:猪肝 -
湘西酸肉口味:香辣浏览次数:339次
主料:1. 炒肉时要不断转勺、翻锅。一防巴锅,二防上色不均;
2. 炒玉米粉底油不可过多,如油多可倒出;
3. 肉清汤放得与锅中原料持平,过多味淡且不易收干。
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木耳豆腐丁口味:香辣浏览次数:519次
主料: -
豉椒鸡片口味:香辣浏览次数:392次
主料:鸡胸脯肉调味时要考虑到豆豉咸味重的特点,盐应少放,要突出豉椒味。
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红油杂拌口味:香辣浏览次数:406次
主料:青椒虾仁鸡肉 -
油辣冬笋尖口味:香辣浏览次数:378次
主料:冬笋冬笋尖脆,不可久煮多偏,旺火热油,瞬间即成,质地脆嫩,口味鲜美。
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香辣菠菜口味:香辣浏览次数:297次
主料:菠菜 -
白炸鱿鱼虾口味:香辣浏览次数:324次
主料:河虾 -
辣油水豆腐口味:香辣浏览次数:280次
主料: -
胡椒杞归乳鸽瘦肉汤口味:香辣浏览次数:256次
主料:雏鸽 -
老虎菜口味:香辣浏览次数:281次
主料:黄瓜 -
红油肚片口味:香辣浏览次数:330次
主料:猪肚1. 如用生猪肚须将猪肚用盐和醋用力搓洗,并用刀去除粘腻;
2. 油膘,洗净,再加盐和醋用力搓洗,再洗净,然后放入沸水锅烫一下,刮除肚脐处一块白膻,洗净后,再放入冷水锅中煮沸,再洗净,这样反复加工,才能去尽腥膻;
3. 蒜泥要剁得细,最好是用棍棒头捶成泥,才更香。
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泡椒炒猪心口味:香辣浏览次数:319次
主料:猪心猪心要冲净血水;猪心具有补心强神的功效,胆固醇较低,熟后冷热食用均可,口感极好。此款泡椒炒猪心,咸鲜微辣,质地爽口,泡椒味醇。
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香辣芹丁花生米口味:香辣浏览次数:347次
主料:芹菜 -
芝麻带鱼口味:香辣浏览次数:250次
主料:带鱼带鱼用姜、葱、料酒码味,以除去异味,若加少许柠檬汁,去腥鲜效果更佳。芝麻要炒香。
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饭饭香烤兔肉口味:香辣浏览次数:329次
主料:兔肉金针菇 -
胡萝卜拌豆芽口味:香辣浏览次数:229次
主料:绿豆芽 -
炸海带扣口味:香辣浏览次数:538次
主料:鸡蛋黄小麦面粉
1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克;
2. 辣是韩国菜的一大特色,绿色的尖椒和红辣椒除了调味外,还有调色的作用,怕辣的朋友,可以用不辣的甜椒或胡萝卜代替。
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香炖羊肉口味:香辣浏览次数:285次
主料:
因为羊肉需要炸制,所以要备猪油1000克,实耗150克。
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鱼蓉菠菜粥口味:香辣浏览次数:265次
主料:粳米