原本味(168)甜味(65)果汁味(46)清香味(34)酸甜味(27)咸鲜味(19)香味(6)咸味(4)咸香味(3)糟香味(3)清淡味(2)姜汁味(2)清鲜味(2)酸味(2)微辣味(2)甜辣味(1)清苦味(1)奶汤咸鲜(1)蒜香味(1)家常味(1)甜咸味(1)香辣(1)本味咸鲜(1)
关节炎食谱(39)夏季养生食谱(21)便秘食谱(16)糖尿病食谱(16)利尿食谱(13)高血压食谱(12)肝调养食谱(12)肾调养食谱(12)美容养颜食谱(11)脾调养食谱(10)气血双补食谱(10)健脾开胃食谱(10)清热解毒食谱(9)补气食谱(9)胃调养食谱(9)延缓衰老食谱(9)减肥瘦身食谱(9)防暑食谱(9)补血食谱(8)肺调养食谱(8)水肿食谱(8)消化不良食谱(7)感冒食谱(7)神经衰弱食谱(7)动脉硬化食谱(6)骨质疏松食谱(6)乌发食谱(5)活血化瘀食谱(5)肝炎食谱(5)青少年食谱(5)冠心病食谱(5)补虚养身食谱(5)营养不良食谱(4)滋阴食谱(4)老人食谱(4)祛痰食谱(4)高脂血症食谱(4)理气调理食谱(4)咳喘食谱(3)失眠食谱(3)壮腰健肾食谱(3)幼儿食谱(3)婴儿食谱(3)阳痿早泄食谱(3)肢寒畏冷食谱(3)脂肪肝食谱(2)痢疾食谱(2)月经不调食谱(2)咽炎食谱(2)解酒食谱(2)秋季养生食谱(2)益智补脑食谱(2)贫血食谱(2)清热去火食谱(2)防癌抗癌食谱(2)乳母食谱(2)春季养生食谱(2)孕妇食谱(1)健忘食谱(1)补阳食谱(1)更年期食谱(1)心调养食谱(1)低温环境作业人群食谱(1)中风食谱(1)胆石症食谱(1)明目食谱(1)结膜炎食谱(1)小儿营养不良食谱(1)支气管炎食谱(1)尿路结石食谱(1)止血调理食谱(1)疟疾食谱(1)接触电离辐射人员食谱(1)腹泻调理食谱(1)肠炎食谱(1)呕吐调理食谱(1)痛经食谱(1)跌打骨折食谱(1)甲状腺疾病食谱(1)肾炎食谱(1)
选用新鲜的西瓜作原料,纱布要洁净。
要选用熟透的香蕉,洗干净;生香蕉有涩味,不能给婴儿喂食。
本品加入冰片口感更好。
1. 鸡翅一般选用靠鸡身部位的,翅尖可作它用; 2. 若选用定远桥尾,要先用温水刷洗,温水中稍加点碱,便于去除污物。刷后洗净再用刀刮去表层,便可进一步加工使用; 3. 为了便于食用,在蒸桥尾时,可在碗内加些料酒,易软味佳; 4. 若无定远桥尾,也可选火腿或腊肉代用。
本品中加入冰片,味道更好。
1. 猪蹄膀最好选用新鲜的薄皮嫩肉的金华“两头乌”小花猪的后蹄膀。炖制前,双蹄均应先用沸水氽煮处理,以去除异味; 2. 汤水要一次放足,加盖旺火煮沸,再移置小火上炖至酥熟,中途不宜加水,以保持原汁原味; 3. 盐不能放得太早; 4. 此菜如将双蹄改用咸肉与鲜肉同炖,配以竹笋等料,俗称“咸笃鲜”,也有类似的风味特色; 5. 火踵即火腿的圆蹄部分。
白酒选用高度白酒。