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菜系工艺功效

筛选条件 微辣 x

  • 爆炒鳝鱼 爆炒鳝鱼口味:微辣浏览次数:123
    主料:鳝鱼青椒洋葱

  • 蒜米烧腊鱼 蒜米烧腊鱼口味:微辣浏览次数:109
    主料:腊鱼

    小贴士:1.由于腊鱼比较硬,所以第一步要煮得久一些,使肉质稍软,如果换作新鲜鱼,不必煮太久,肉质变色即可;2.由于腊鱼腌制时加了盐,所以酱油不要放太多,以免过咸;3.腊鱼肉质稍硬,要多炖一会儿,换作鲜鱼,炖10分钟左右即可。

  • 美丽厨娘------蕨菜滑里脊 美丽厨娘------蕨菜滑里脊口味:微辣浏览次数:84
    主料:瘦肉蕨菜

    小贴士:1.蕨菜鲜品在食用前应先在沸水中浸烫一下后过凉,以清除其表面的黏质和土腥味。2.一般人群均可食用,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。3.蕨菜又名龙头菜、如意菜、拳菜、商山芝、乌糯,是野菜的一种。富含氨基酸、多种维生素、微量元素及蕨素、蕨甙等特有的营养素,被称为“山菜之王”,具有较高的营养价值。蕨菜性味甘寒,具有清热、健胃、滑肠、降气、祛风、化痰等功效,可治食隔、气隔、肠风热毒等症;蕨菜中所含的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清火之功效;蕨菜的一些有效成分能扩张血管,降低血压;所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用;蕨菜还有补脾益气,强健机体,增强抗病能力的作用。(摘自网络)

  • 私房软糯红烧猪手 私房软糯红烧猪手口味:微辣浏览次数:86
    主料:猪手

    小贴士:1. 猪手剁成小块比较易熟、易入味; 2. 利用猪手本身的脂肪,没有另外加油,避免油腻; 3. 红烧酱油中含有盐分,加盐视口味而定。

  • 杭椒牛里脊 杭椒牛里脊口味:微辣浏览次数:89
    主料:牛里脊

  • 辣松面包 辣松面包口味:微辣浏览次数:90
    主料:高筋面粉

    食疗功效:健脑益智

  • 清凉泡菜 清凉泡菜口味:微辣浏览次数:73
    主料:大白菜

    小贴士:1。整个制作过程卫生很重要诶,要不然很容易菜会变质,我就试过>_2。泡菜的制作方法太多了,这个是最简单的了吧。3。少吃腌制的东西。这个也是很早以前看着好玩贪玩学着做的。

  • 蒜爆肥牛片--打包回来的美味 蒜爆肥牛片--打包回来的美味口味:微辣浏览次数:86
    主料:肥牛大蒜香菇

    小贴士:舞语1.打包回来的肥牛片解冻后有很多水分,所以要实现过下油2.在炒制中鲜香菇和肥牛片还会出水,所以不要另外再加水了

  • 香辣豆豉鱼 香辣豆豉鱼口味:微辣浏览次数:78
    主料:青鱼肉

  • 咖喱苹果猪肉片 咖喱苹果猪肉片口味:微辣浏览次数:111
    主料:猪腿肉葡萄干苹果葱头面粉鸡清汤

  • 干煸黄豆芽 干煸黄豆芽口味:微辣浏览次数:109
    主料:黄豆芽

    食疗功效:清热利湿 养气补血 预防高血压 美容护发 促进骨骼发育

  • 鸿运蒸鸡 鸿运蒸鸡口味:微辣浏览次数:98
    主料:熟公鸡香菇(切片)泡红辣椒(切细)

  • 炸猪排咖喱饭 炸猪排咖喱饭口味:微辣浏览次数:124
    主料:炸猪排胡萝卜土豆洋葱米饭

    小贴士:放入咖喱块溶化时一定要记住先关火,不然结果就是整锅咖喱都焦了,我试过好几次,每次都失败告终.

  • 卤鸡爪 卤鸡爪口味:微辣浏览次数:91
    主料:鸡爪

    食疗功效:祛脂降压 养颜护肤

  • 健康版:虎皮青椒 健康版:虎皮青椒 口味:微辣浏览次数:77
    主料:青椒

    小贴士:我们的虎皮青椒不用油炸哦!很健康!干炒的时候小心 别糊了

  • 清新爽口的黄瓜拌粉皮 清新爽口的黄瓜拌粉皮口味:微辣浏览次数:112
    主料:黄瓜粉皮

    小贴士:豆豉酱已经很咸了,腌黄瓜的时候盐不要放太多,以便后期操作时可以调节口味.另此款菜不放葱蒜,不用起油锅,所以很清淡,但有豆豉的咸香和微辣的口感,很爽口清新的,不吃葱蒜的朋友必须试一下.

  • 鱼香东瓜 鱼香东瓜口味:微辣浏览次数:93
    主料:冬瓜

  • 素烧茭白 素烧茭白 口味:微辣浏览次数:81
    主料:茭白剁椒

    小贴士:茭白是我国特有的水生蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白的营养丰富,味道鲜美,容易为人体所吸收。   注意:不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

  • 三椒炒鸡珍 三椒炒鸡珍口味:微辣浏览次数:109
    主料:辣椒青椒红椒

    小贴士:剁椒已有咸味,所以不用放盐,放的生抽也要比平时少些,这道菜不适宜炒得过干,含少许汤汁出锅味道更好。

  • 美丽厨娘-辣炒花蛤 美丽厨娘-辣炒花蛤口味:微辣浏览次数:99
    主料:花蛤大葱红干椒

    小贴士:一定要买活的花蛤,用淡盐水泡一晚,因为活的花蛤能把沙子吐干净,这样吃的时候就会很安全,不会担心沙子咯牙:)煮花蛤的水不要仍掉,里面放点蔬菜作成汤,味道非常鲜美:)

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