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菜系:
功效分类:
制作难度:
切墩(初级)
烹饪时间:
10分左右
口味:
微辣
工艺:
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功效:
美丽厨娘------蕨菜滑里脊
菜系:
大众菜
浏览次数:
236
次
材料:
主料:
瘦肉
,
蕨菜
辅料:
辣椒2个
,
大葱适量
调料:
操作步骤:
1
瘦肉切丝,用料酒,盐,生粉搅拌均匀,小腌一会儿
2
蕨菜洗净焯水,捞出放冷水中浸泡30分钟后沥水切段
3
葱斜切片,辣椒切段
4
下热油锅爆香葱片和辣椒,倒入里脊翻炒,至白色后倒入蕨菜翻炒2分钟,用盐调味即可
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