单身食谱(1)鲁菜(1)川菜(1)私家菜(1)湘菜(1)
蒸(1)炖(1)拌(1)熟炒(1)清蒸(1)
鳜鱼又称桂鱼。
禾虫若换为蚕蛹,亦可变为“炒金银蚕蛹”。
1. 本品需适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替; 2. 定碗时豆腐要轻放,不可紧压,以免豆腐破碎,蒸制时应急火快蒸成菜。