白油猪肝口味：微辣浏览次数：347次
主料：猪肝
凉粉桂鱼口味：微辣浏览次数：384次
主料：鳜鱼1. 以鱼刚熟为度出笼，以防鱼肉质变老；
2. 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
荷叶粉蒸鲶鱼口味：微辣浏览次数：302次
主料：鲶鱼1. 拌后的鱼片要求滋润，因而汁水不宜过干；
2. 烹制时要掌握好火候，待米粉鱼片熟透即可，不宜久蒸，使肉质变老。
辣子里脊口味：微辣浏览次数：370次
主料：羊里脊本品有滑油过程，需备花生油约500克。
凉粉鲫鱼口味：微辣浏览次数：468次
主料：鲫鱼凉粉
煎烹牛里脊口味：微辣浏览次数：329次
主料：牛里脊肉因有过油煎制过程，需准备花生油约250克。
鸭架豆腐汤口味：微辣浏览次数：348次
主料：鸭骨
豆腐烧肉泥口味：微辣浏览次数：369次
主料：
烧方肉口味：微辣浏览次数：297次
主料：猪腿肉
煎鲫鱼口味：微辣浏览次数：387次
主料：鲫鱼本品有油炸过程，需备植物油约500克。
白切鸭口味：微辣浏览次数：308次
主料：鸭
炒鸭肠口味：微辣浏览次数：325次
主料：鸭肠青椒1. 鸭肠质地柔嫩，用旺火热油速炒，可以保持柔嫩的特点；
2. “炒鸭肠”的配料是根据季节而定，如春季可配青椒或韭黄，冬天可配小韭菜或香菜。
小炒牛肉口味：微辣浏览次数：333次
主料：本品有滑油过程，需备花生油约500克。
炸羊肉串口味：微辣浏览次数：331次
主料：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
一品芙蓉虾口味：微辣浏览次数：351次
主料：虾仁鸡蛋清本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
小米椒拌羊头口味：微辣浏览次数：381次
主料：羊头肉1. 羊头的杂毛要去净，煮熟时要去掉羊头的异味，不能煮得过软；
2. 拌时要突出小米椒特有的清香味。
葱柄丸子口味：微辣浏览次数：435次
主料：
朱仙镇五香豆腐干口味：微辣浏览次数：359次
主料：香干1. 豆腐干要在开水里浸泡或蒸后方可加工食用，作用在于使豆腐干变得软些，易于加工，更主要的是杀菌消毒作用；
2. 葱丝可用韭黄代替。
芙蓉鸡片口味：微辣浏览次数：281次
主料：鸡蛋清
1. 搅打蛋清糊，必须顺一个方面，中途不能停，一气呵成；
2. 勾芡时，倒入芡汁后，不要乱搅，待顶开冒泡，淀粉充分糊化，再用手勺轻轻推搅，注意不要把鸡片推烂，明汁亮芡，鸡形完整；
3. 因有过油过程，需准备花生油500克。
五柳素鱼口味：微辣浏览次数：629次
主料：素鱼
本品有油炸过程，需备花生油约500克。