豆腐烧肉泥

材料：

• 主料：
• 辅料：冬菜25克
• 调料：辣椒粉5克,甜面酱15克,盐8克,味精2克,大葱10克

操作步骤：

1. 将豆腐切成约4厘米长，3厘米宽的块；
2. 猪瘦肉剁成肉泥；
3. 冬菜洗净切碎；
4. 炒锅置火上，放植物油烧热，将豆腐下锅，两面煎成微黄色，放入猪肉泥、冬菜、辣椒粉、精盐、酱油和清水约100克，焖3分钟左右，再放味精、葱花即成。