彩色四季豆

材料：

• 主料：四季豆250克,胡萝卜150克,鸡蛋250克
• 辅料：
• 调料：盐3克,番茄酱20克,盐20克

操作步骤：

1. 先将胡萝卜去皮，四季豆去丝，全部切成小丁；2. 放在大碗中，打4个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀；3. 将油少许放入热锅烧热，将蛋和各种材料倒入快炒；4. 待快熟时加入番茄酱搅拌，再放于盘中即可。