南洋椰汁鸡柳
菜系:家常菜
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材料:
制作提示:
1. 南洋料理的主要特色就是用大量香料来增加菜肴的美味,所以要提前备好;
2. 做这道南洋口味的鸡给他(她),肯定会改变他(她)不大喜欢吃鸡的习惯。
口味描述:
1. 南洋料理的主要特色就是用大量香料来增加菜肴的美味,所以要提前备好;
2. 做这道南洋口味的鸡给他(她),肯定会改变他(她)不大喜欢吃鸡的习惯。
操作步骤:
1. 洋葱洗净切丁;
2. 蒜剥去皮切末;
3. 豆角洗净切段,焯至八成熟;
4. 鸡腿肉去骨切小块,拌入料酒、酱油、淀粉腌10分钟,放入油锅中炒散盛出;
5. 用炒鸡腿肉的余油放入洋葱丁、蒜末炒香,再放入炒过的鸡腿块回锅一块炒;
6. 加入咖喱粉、盐、白糖调味,倒入适量水烧开,用小火焖5分钟;
7. 倒入椰汁煮至入味,放入豆角煮软,用湿淀粉勾芡即可。