豌豆蛋花汤

材料：

• 主料：豌豆100克,鸡蛋100克,榨菜15克,番茄50克
• 辅料：
• 调料：盐5克,味精1克

操作步骤：

1. 榨菜丝切丁，番茄切片；
2. 油锅烧旺，倒入洗净的嫩豌豆粒，加入盐，充分拌炒；
3. 加入适量清水、榨菜丁、番茄盖锅；
4. 在碗里加入两个鸡蛋，充分拌匀；
5. 锅煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内；
6. 开锅煮片刻，调小火，加入适量味精即可盛出。