1肥牛片用水淀粉,油,盐腌制15分钟2香菇切片,大蒜切寸断,红尖椒切丝3锅内入油放入肥牛片滑下即可4另起锅放入蒜片,红尖椒爆香,加入香菇和大蒜头炒香5加入蒜段,肥牛片翻炒均匀6加入盐,蚝油,料酒,糖翻炒至收汁即可