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凉粉桂鱼口味:微辣浏览次数:375次
主料:鳜鱼1. 以鱼刚熟为度出笼,以防鱼肉质变老;
2. 花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
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红油仔鸡口味:微辣浏览次数:360次
主料:童子鸡 -
双耳蒸肉丸口味:微辣浏览次数:231次
主料: -
五丝蒸草鱼口味:微辣浏览次数:343次
主料:草鱼
酱瓜又称花瓜,是罐装的,超级市场有售,需约30克。
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白切鸭口味:微辣浏览次数:306次
主料:鸭 -
泡椒蒸水鱼口味:微辣浏览次数:289次
主料:甲鱼 -
豆腐蒸咸鱼口味:微辣浏览次数:308次
主料:咸鱼 -
品味豆腐口味:微辣浏览次数:309次
主料: -
旱蒸脑花鱼口味:微辣浏览次数:315次
主料:草鱼蒸鱼宜用大火,鱼熟即出笼,否则质地将烹老变绵。
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灯笼鸡口味:微辣浏览次数:298次
主料:童子鸡1. 腌制时味要调准,否则会出现无味或过咸的现象;
2. 红辣椒粉要抹匀,否则有地方不上色,影响美观。
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泡椒蒸甲鱼口味:微辣浏览次数:275次
主料:甲鱼 -
黄金小排口味:微辣浏览次数:229次
主料:
胡萝卜选料要新鲜,切块时无需去皮。
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双色鱼头口味:微辣浏览次数:295次
主料:鲢鱼头
1. 本品需燕饺、银丝面适量;
2. 上桌跟酒精炉,并赠送一份银丝面以备沾原汁食用。
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旱蒸南瓜口味:微辣浏览次数:446次
主料:南瓜食疗功效:预防癌症
保护胃粘膜
降血糖降血压
预防前列腺
消除致癌物质
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泡椒鱼头口味:微辣浏览次数:229次
主料:鲢鱼头 -
蒸浸鸡腿口味:微辣浏览次数:314次
主料:鸡腿 -
鸿运大鱼头口味:微辣浏览次数:284次
主料:鲢鱼头中火蒸鱼头10分钟左右即可,不宜蒸老;还可根据口味需要增放其他调味料。
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辣菜包口味:微辣浏览次数:342次
主料:圆白菜小麦面粉
1.卷心菜嫩中带脆的口感加上红辣椒的微辣,更能衬托清甜爽脆的美妙滋味。
2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
a.蒸笼蒸制:
(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。
b.蒸锅蒸制:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
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五更豆酥鱼口味:微辣浏览次数:304次
主料:鳕鱼 -
糊辣姜汁鱼口味:微辣浏览次数:338次
主料:鳜鱼