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辣子里脊口味:微辣浏览次数:369次
主料:羊里脊本品有滑油过程,需备花生油约500克。
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芙蓉鸡片口味:微辣浏览次数:281次
主料:鸡蛋清
1. 搅打蛋清糊,必须顺一个方面,中途不能停,一气呵成;
2. 勾芡时,倒入芡汁后,不要乱搅,待顶开冒泡,淀粉充分糊化,再用手勺轻轻推搅,注意不要把鸡片推烂,明汁亮芡,鸡形完整;
3. 因有过油过程,需准备花生油500克。
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文山鸡丁口味:微辣浏览次数:465次
主料:鸡胸脯肉
1. 上浆不可过稠,过稠划不开,浆时顺时针方向多搅动,不脱水为度;
2. 勾芡后大火顶开,放入原料,挂匀汁即可;
3. 因有鸡丁滑油过程,需准备熟猪油400克。
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子姜炒子鸭口味:微辣浏览次数:415次
主料:鸭 -
东安本鸡口味:微辣浏览次数:317次
主料:鸡腿这道菜不可加麻油,不然会推动原有的风味。
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青椒炒肉丝口味:微辣浏览次数:357次
主料:猪肉(瘦)青椒食疗功效:缓解疲劳
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炒辣子鸡丁口味:微辣浏览次数:351次
主料:鸡胸脯肉本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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宫保兔丁口味:微辣浏览次数:368次
主料:兔肉食疗功效:长寿肉
保健肉
益智肉
美容肉
促进骨骼发育
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香酥猴头菇口味:微辣浏览次数:223次
主料:猴头菇