虾蛋烧茄子口味：微辣浏览次数：766次
主料：茄子虾籽因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；虾籽又称虾蛋。
油纳肝口味：微辣浏览次数：516次
主料：猪肝
1. 猪肝选用新鲜的肥猪肝。鲜肝可洗，但不能用清水久泡，防止炒时出水，靠近苦胆的地方要片去；
2. 油纳，纳即放进，放进热锅、热油里的意思。其实是采用了生炒的烹调方法，主料不上浆，出锅时不打明油，不勾芡，旺火速炒，干净利落，调味注重香油。
胡萝卜烧鸡口味：微辣浏览次数：293次
主料：母鸡
家常粉丝煲口味：微辣浏览次数：593次
主料：粉丝
红油仔鸡口味：微辣浏览次数：367次
主料：童子鸡
姜葱牛百叶口味：微辣浏览次数：356次
主料：牛肚
陈皮兰花豆腐干口味：微辣浏览次数：408次
主料：豆腐干
煎烹牛里脊口味：微辣浏览次数：329次
主料：牛里脊肉因有过油煎制过程，需准备花生油约250克。
鸭架豆腐汤口味：微辣浏览次数：348次
主料：鸭骨
白切鸭口味：微辣浏览次数：308次
主料：鸭
炒鸭肠口味：微辣浏览次数：324次
主料：鸭肠青椒1. 鸭肠质地柔嫩，用旺火热油速炒，可以保持柔嫩的特点；
2. “炒鸭肠”的配料是根据季节而定，如春季可配青椒或韭黄，冬天可配小韭菜或香菜。
高平烧豆腐口味：微辣浏览次数：359次
主料：豆腐渣豆腐用旺火烤成黄色，但不能烤焦，若用油炸，便失去正宗风味。
家常鳝卷口味：微辣浏览次数：419次
主料：鳝鱼本品有油炸过程，需备花生油约500克。
小米椒拌羊头口味：微辣浏览次数：381次
主料：羊头肉1. 羊头的杂毛要去净，煮熟时要去掉羊头的异味，不能煮得过软；
2. 拌时要突出小米椒特有的清香味。
家常鲫鱼口味：微辣浏览次数：890次
主料：鲫鱼1. 鲫鱼放清水中养二日，入馔味鲜；
2. 煎鱼时，防止鱼皮破裂，不要沾锅。
回锅肉口味：微辣浏览次数：440次
主料：1. 精选肥瘦相连带的猪腿肉，煮肉时以断生、肉熟皮软为度，不宜过烂。
2. 炒肉片时要旺火热锅，加少许精盐才能使肉片炒至吐油、四周微卷，呈灯盏窝状。
八宝鸡腿口味：微辣浏览次数：430次
主料：鸡肉猪网油
1. 炸鸡腿，逐个下锅，炸至金黄色，端锅离火，氽炸5 分钟，外酥里嫩，口感始佳；
2. 因有过油炸制过程，需准备植物油1500克。
芙蓉鸡片口味：微辣浏览次数：281次
主料：鸡蛋清
1. 搅打蛋清糊，必须顺一个方面，中途不能停，一气呵成；
2. 勾芡时，倒入芡汁后，不要乱搅，待顶开冒泡，淀粉充分糊化，再用手勺轻轻推搅，注意不要把鸡片推烂，明汁亮芡，鸡形完整；
3. 因有过油过程，需准备花生油500克。
五柳素鱼口味：微辣浏览次数：628次
主料：素鱼
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
白水羊肉（北京）口味：微辣浏览次数：407次
主料：