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煎素豆鱼口味:微辣浏览次数:327次
主料:油皮 -
川椒炖羊排口味:微辣浏览次数:286次
主料:羊排 -
清蒸头尾口味:微辣浏览次数:516次
主料:草鱼
1. 鱼头、尾取时多带些肉;
2. 蒸15 分钟即可。
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钩吊香腰口味:微辣浏览次数:314次
主料:猪腰子猪网油 -
三鲜冻豆腐口味:微辣浏览次数:361次
主料:虾仁火腿鸡肉小白菜 -
青蒜焖火腩口味:微辣浏览次数:500次
主料:叉烧肉青蒜火腩是猪腰部份的肉,有些人叫三层肉,经过腌、烧烤就成为烧肉,即是火腩。
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冬笋羊肉丝口味:微辣浏览次数:275次
主料:因有滑油过程,需准备熟猪油约500克。
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凉拌羊肉口味:微辣浏览次数:257次
主料: -
茼蒿鱼头汤口味:微辣浏览次数:469次
主料:鲢鱼头茼蒿 -
冷菜盘口味:微辣浏览次数:394次
主料:辣根全麦面包辣根(horse-radish),常作煮牛肉及奶油食品的调料。
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辣酱蚕豆口味:微辣浏览次数:333次
主料:蚕豆备水800至900克。
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牛肉铁锅口味:微辣浏览次数:443次
主料:粉丝酸白菜1. 牛肉宜选里脊、上脑、三叉、腰窝油、尾巴根肉等部位。牛肉片要片薄而且均匀;
2. 现烤现吃,滋味始佳;
3. 必备酸菜汤垫后,才是地道风味。
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酱辣白菜头口味:微辣浏览次数:367次
主料: -
萝卜猪肉丸子口味:微辣浏览次数:1021次
主料:白萝卜猪绞肉
1、萝卜是带有苦涩味的蔬菜,切好后要用少量盐腌一下,滤去汁后再烹调,便可减少苦涩味。2、常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人,或体内有热毒的人都可以吃白萝卜来帮助消化与排毒。3、另外,服用中药或人参等滋补类中药时,忌吃萝卜,因为萝卜会降低补药的效果,使其失去补益的作用而达不到治疗目的。 4、蒸萝卜猪肉丸的汤汁,不要倒掉,直接用来做芡汁,可增添丸子的鲜美口味。 5、用刨丝器刨萝卜丝时,要小心别刨伤手,建议带上手套来刨,或者刨到萝卜成细条状时停手。
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干炸猪肉豆腐丸子口味:微辣浏览次数:1171次
主料:猪肉馅
1、肉馅要选三分肥7分瘦的口感才好。2、一定要复炸才会将丸子中多余的油榨出,才会达到外酥里嫩的效果。