咸鲜味(2)炸烧味(1)甜味(1)
补血食谱(2)气血双补食谱(2)营养不良食谱(2)肝调养食谱(1)肾调养食谱(1)补气食谱(1)便秘食谱(1)
因有过油炸制过程,需准备猪油500克左右。
1. 煎炸时,油温不能过高,否则易焦糊,影响成品色、香、味; 2. 因有过油煎炸过程,需准备熟菜油750克。
1. 此菜不勾芡,冷热两用; 2. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克。