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咸鱼鸡粒烧豆腐口味:咸鲜味浏览次数:365次
主料:鸡肉咸鱼
鸡粒、豆腐也可不过油,口味清鲜。
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五丝黄瓜卷口味:家常味浏览次数:383次
主料:黄瓜 -
素鱼翅口味:咸鲜味浏览次数:965次
主料:1.花椒可用菜叶包住,既能入味,又便于拣去;
2. 蒸素鱼翅,旺火气足,约蒸20 分钟左右;
3. 因有过油炸制过程,需准备花生油600克;
4. 此菜需准备500克黄豆芽,作煮素高汤用。
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三丁烩白云口味:咸鲜味浏览次数:538次
主料:羊脑羊腰子鸡蛋1. 腰丁、蛋丁、香菇丁,必须大小一致,红、黄、黑三色相杂,再与白色羊脑相配,绚丽好看;
2. 勾芡时,先调好菜的口味,着好色,勾芡后一般不能再加入调味品。倒芡汁之前,要把芡充分搅匀,防止水淀粉沉淀。可在芡汁中加入适量的香油,使成菜明汁亮芡。
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炸熘里脊口味:酸甜味浏览次数:412次
主料:牛里脊肉
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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芹菜炒素肉丝口味:酱香味浏览次数:788次
主料:素肉 -
一品素海参口味:咸鲜味浏览次数:299次
主料:豆腐干 -
豆瓣素鱼口味:豆瓣味浏览次数:438次
主料:素鱼本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
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烩两鸡丝口味:咸鲜味浏览次数:790次
主料:鸡胸脯肉鸡肉
本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。
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扒金针素翅口味:咸鲜味浏览次数:345次
主料:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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滑熘四宝口味:咸鲜味浏览次数:393次
主料:鸡胸脯肉草鱼鸭肝鸭肫
本品有油炸过程,需备花生油约500克,鸡汤适量。
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炉鸭丝洋粉口味:咸鲜味浏览次数:631次
主料:烤鸭 -
丽沙香果口味:甜味浏览次数:337次
主料:荔枝
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
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潮州卤水豆腐口味:咸甜味浏览次数:606次
主料:1. 用此方法也可制成卤水鹅掌,卤水羊肝等;
2. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。
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肉松拌豆腐口味:咸鲜味浏览次数:375次
主料: -
凤眼牛肉饼口味:咸鲜味浏览次数:328次
主料:本品有油炸过程,需备花生油约500克,鸡汤适量。
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牛肉扒口味:咸鲜味浏览次数:307次
主料:牛里脊肉本品需高汤适量,如果没有高汤可用清水代替。
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南煎丸子口味:咸鲜味浏览次数:338次
主料: -
荷花豆腐口味:咸鲜味浏览次数:319次
主料: -
瓦块茄鱼口味:鱼香味浏览次数:409次
主料:茄子
因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。