北京菜(4)清真菜(3)湘菜(1)家常菜(1)
咸鲜味(7)麻辣味(1)姜汁味(1)
本品最好使用鸡汤口感更好。
本品有滑油过程,需备花生油约500克,鸡汤约100克。
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
本品有滑油过程,需备花生油约500克。
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
蚕豆又称川豆。
本品最好使用猪外脊肉,口感更好。