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茄子
  1. 茄子

  2. 别名:落苏、茄瓜 茄子营养价值
  3. 浏览次数:109次
  4. 食疗作用:1.治胃癌 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。 2.抗衰老 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 3.降低胆固醇保护心血管 经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

茄子做法

茄子菜谱做法推荐 原炖 清蒸 生炒
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茄子营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡)23
  • 钾(毫克)142
  • 胡萝卜素(微克)50
  • 钙(毫克)24
  • 磷(毫克)23
  • 镁(毫克)13
  • 维生素A(微克)8
  • 钠(毫克)5.4
  • 维生素C(毫克)5
  • 碳水化合物(克)4.9
  • 膳食纤维(克)1.3
  • 维生素E(毫克)1.13
  • 碘(微克)1.1
  • 蛋白质(克)1.1
  • 烟酸(毫克)0.6
  • 铁(毫克)0.5
  • 硒(微克)0.48
  • 锌(毫克)0.23
  • 脂肪(克)0.2
  • 锰(毫克)0.13
  • 铜(毫克)0.1
  • 维生素B2(毫克)0.04
  • 维生素B1(毫克)0.02
  • 胆固醇(毫克)
  • 叶酸(微克)
  • 维生素B12(毫克)
  • 维生素B6(毫克)
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