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蔬菜类
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茄子
别名:落苏、茄瓜
茄子营养价值
浏览次数:
349次
食疗作用:
1.治胃癌 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。 2.抗衰老 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 3.降低胆固醇保护心血管 经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
茄子做法
茄子菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
蒜腌茄子
主料:
茄子
口味:
蒜香味
浏览次数:
297次
茄丁拌饭
主料:
茄子
猪肉
米饭
口味:
咸鲜味
浏览次数:
398次
豆瓣茄子炒油条
主料:
茄子
油条
口味:
咸鲜味
浏览次数:
405次
五彩茄丁
主料:
茄子
口味:
家常味
浏览次数:
298次
黄豆酱汁淋铁板茄
主料:
茄子
黄酱
口味:
酱香味
浏览次数:
304次
粉条茄子小鸡烙馍
主料:
鸡
口味:
咸鲜味
浏览次数:
344次
土豆炖茄子
主料:
茄子
马铃薯丁
口味:
其它口味
浏览次数:
188次
豆角炒茄条
主料:
豆角
茄子
口味:
香辣味
浏览次数:
280次
蜜饯
主料:
苹果
海棠果
冬瓜
梅
红薯
木瓜
茄子
柚子
柑桔
口味:
酸甜味
浏览次数:
460次
瘦身麻婆茄子
主料:
茄子
口味:
家常味
浏览次数:
235次
咸鱼茄瓜煲
主料:
茄子
咸鱼
五花肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
353次
炸茄子炒辣椒
主料:
茄子
口味:
其它口味
浏览次数:
258次
茄丝炒辣椒
主料:
茄子
口味:
其它口味
浏览次数:
166次
共 453条/23 页 20 条/页
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茄子营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
23
钾(毫克)
142
胡萝卜素(微克)
50
钙(毫克)
24
磷(毫克)
23
镁(毫克)
13
维生素A(微克)
8
钠(毫克)
5.4
维生素C(毫克)
5
碳水化合物(克)
4.9
膳食纤维(克)
1.3
维生素E(毫克)
1.13
碘(微克)
1.1
蛋白质(克)
1.1
烟酸(毫克)
0.6
铁(毫克)
0.5
硒(微克)
0.48
锌(毫克)
0.23
脂肪(克)
0.2
锰(毫克)
0.13
铜(毫克)
0.1
维生素B2(毫克)
0.04
维生素B1(毫克)
0.02
胆固醇(毫克)
一
叶酸(微克)
一
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
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