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蒜腌茄子
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:
口味:蒜香味
工艺:

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蒜腌茄子

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材料:

操作步骤:

第1步茄子蒸5分钟晾凉(筷子能扎透就行,不能太熟),大蒜加盐捣碎(不要太碎)
第2步茄子剖开,塞入蒜泥
蒜腌茄子
第3步容器内撒一层盐,然后一层茄子,一层盐码好。密封放冰箱冷藏24小时以上。随吃随取
第4步腌好的茄子撒上香菜段,浇点花椒油和香油拌匀
蒜腌茄子
蒜腌茄子

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