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蔬菜类
>> 茄子
茄子
别名:落苏、茄瓜
茄子营养价值
浏览次数:
351次
食疗作用:
1.治胃癌 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。 2.抗衰老 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 3.降低胆固醇保护心血管 经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
茄子做法
茄子菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
肉丁炒饭
主料:
猪肉
米饭
口味:
家常味
浏览次数:
166次
茄子炒豆干
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
188次
番茄土豆豆角炖茄子
主料:
西红柿
土豆
茄子
四季豆
口味:
酸辣味
浏览次数:
281次
泡椒菊花茄
主料:
茄子
口味:
香辣味
浏览次数:
262次
麋肉酿茄条
主料:
茄子
猪肉馅
口味:
酱香味
浏览次数:
237次
杂粮茄子炒饭
主料:
米饭
口味:
家常味
浏览次数:
150次
鱼柳拌茄条
主料:
茄子
鱼柳
口味:
咸鲜味
浏览次数:
350次
鱼香拌茄子
主料:
茄子
口味:
鱼香味
浏览次数:
375次
茄鲞
主料:
茄子
鸡胸脯肉
豆腐
竹笋
口味:
咸鲜味
浏览次数:
424次
麻辣茄饼丁
主料:
茄子
口味:
麻辣味
浏览次数:
163次
豆鼓鱼炒茄子
主料:
茄子
口味:
其它口味
浏览次数:
155次
茄丁面
主料:
茄子
面条(生
口味:
家常味
浏览次数:
198次
吮指酱鸭翅
主料:
鸭翅
口味:
咸鲜味
浏览次数:
208次
茄子五花肉包子
主料:
高筋面粉
五花肉
茄子
口味:
酱香味
浏览次数:
209次
改良版东坡茄子
主料:
猪肉馅
粉丝
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
309次
茄粑子
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
315次
蛇茄子
主料:
茄子
口味:
其它口味
浏览次数:
135次
重庆地三鲜
主料:
土豆
茄子
红尖椒
口味:
香辣味
浏览次数:
251次
西红柿炒茄子
主料:
茄子
西红柿
口味:
酸辣味
浏览次数:
252次
韩式凉拌茄子
主料:
茄子
口味:
香辣味
浏览次数:
290次
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茄子营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
23
钾(毫克)
142
胡萝卜素(微克)
50
钙(毫克)
24
磷(毫克)
23
镁(毫克)
13
维生素A(微克)
8
钠(毫克)
5.4
维生素C(毫克)
5
碳水化合物(克)
4.9
膳食纤维(克)
1.3
维生素E(毫克)
1.13
碘(微克)
1.1
蛋白质(克)
1.1
烟酸(毫克)
0.6
铁(毫克)
0.5
硒(微克)
0.48
锌(毫克)
0.23
脂肪(克)
0.2
锰(毫克)
0.13
铜(毫克)
0.1
维生素B2(毫克)
0.04
维生素B1(毫克)
0.02
胆固醇(毫克)
一
叶酸(微克)
一
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
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