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韩式凉拌茄子
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<5分钟
口味:香辣味
工艺:

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韩式凉拌茄子

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材料:

操作步骤:

第1步茄子洗净切块,上锅蒸熟,我是放了一点水,煮熟的
第2步蒜剁成蒜蓉、小葱切成花,同生抽、芝麻油、辣椒粉一起放入盆里拌匀
第3步茄子蒸熟以后,沥干多余的水分,放凉后用手把稍为大块的撕成小条
第4步茄子放入调味汁里拌匀,撒上白芝麻即可(吃不完的冷藏,冰冰凉凉的也非常好吃)
韩式凉拌茄子
韩式凉拌茄子
韩式凉拌茄子
韩式凉拌茄子
烹饪技巧
1、还可以加一些红辣椒或者青椒,剁碎了拌在一起,香味会更好。
2、韩国菜喜欢用香油和芝麻,而且量很大,其他油就用的很少。芝麻和香油两样都是非常健康的食材,多吃一点也会有益于健康。 

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