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蔬菜类
>> 茄子
茄子
别名:落苏、茄瓜
茄子营养价值
浏览次数:
351次
食疗作用:
1.治胃癌 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。 2.抗衰老 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 3.降低胆固醇保护心血管 经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
茄子做法
茄子菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
长豆角烧紫茄
主料:
茄子
豆角
口味:
咸鲜味
浏览次数:
143次
茄子拌鸡丝
主料:
茄子
鸡胸脯肉
口味:
香辣味
浏览次数:
177次
干炸茄盒
主料:
茄子
猪肉馅
口味:
咸鲜味
浏览次数:
174次
剁椒蒸茄片
主料:
茄子
口味:
香辣味
浏览次数:
243次
凉拌茄子干
主料:
茄子
口味:
蒜香味
浏览次数:
273次
乡村酱茄子
主料:
茄子
口味:
酱香味
浏览次数:
247次
喷香拌茄子
主料:
茄子
花生仁(
口味:
家常味
浏览次数:
176次
鲮鱼酿茄子
主料:
茄子
鲮鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
262次
蒜香茄子饼
主料:
茄子
口味:
蒜香味
浏览次数:
177次
酒香茄条牛肉
主料:
牛肉
茄子
口味:
酸甜味
浏览次数:
165次
茄干包子
主料:
老面
小麦面粉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
227次
烧汁茄夹
主料:
茄子
猪肉
葱
高筋面粉
口味:
家常味
浏览次数:
201次
迷你腌小茄子
主料:
茄子
口味:
香辣味
浏览次数:
227次
炸酱淋茄子
主料:
茄子
口味:
酱香味
浏览次数:
183次
老北京蒜泥茄子
主料:
茄子
口味:
蒜香味
浏览次数:
246次
蛤肉烧茄子
主料:
茄子
蛤蜊
口味:
咸鲜味
浏览次数:
186次
鱼豆腐烧茄子
主料:
茄子
鱼豆腐
口味:
鱼香味
浏览次数:
343次
香煎土豆茄子
主料:
茄子
猪肉馅
土豆
口味:
咸鲜味
浏览次数:
240次
麻婆茄子饭
主料:
茄子
猪肉馅
米饭
口味:
酱香味
浏览次数:
284次
辣茄包
主料:
小麦面粉
茄子
口味:
茄汁味
浏览次数:
294次
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茄子营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
23
钾(毫克)
142
胡萝卜素(微克)
50
钙(毫克)
24
磷(毫克)
23
镁(毫克)
13
维生素A(微克)
8
钠(毫克)
5.4
维生素C(毫克)
5
碳水化合物(克)
4.9
膳食纤维(克)
1.3
维生素E(毫克)
1.13
碘(微克)
1.1
蛋白质(克)
1.1
烟酸(毫克)
0.6
铁(毫克)
0.5
硒(微克)
0.48
锌(毫克)
0.23
脂肪(克)
0.2
锰(毫克)
0.13
铜(毫克)
0.1
维生素B2(毫克)
0.04
维生素B1(毫克)
0.02
胆固醇(毫克)
一
叶酸(微克)
一
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
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