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菜系：
功效分类：
制作难度：
烹饪时间：
口味：
其它口味
工艺：
蒸
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蛇茄子
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138
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材料：
主料：
茄子2根
辅料：
调料：
姜适量
,
蒜适量
,
生抽适量
,
精盐适量
,
辣椒 红适量
操作步骤：
切滚刀蛇形
切好后的茄子上锅蒸10分钟
切成这样的三样调料与熟了的茄子一起再人锅蒸2-3分钟，再盛入碗中撒上酱油、盐、茶油拌匀即可。
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