肉丁炒饭

材料：

• 主料：猪肉200克,米饭300克
• 辅料：茄子100克,西葫芦100克,胡萝卜50克
• 调料：料酒1汤匙,生抽2茶匙,老抽1茶匙,蚝油4茶匙,玉米淀粉1茶匙,植物油适量

操作步骤：

猪肉切丁加生抽，玉米淀粉，料酒腌15分钟，锅中放油，茄子切丁倒入炒至发软取出；
倒入肉丁炒至变色；
倒入西葫芦丁翻炒均匀；

倒入茄丁；
倒入胡萝卜丁翻炒；
倒入老抽和蚝油翻炒；

倒入米饭翻炒均匀即可。



1、茄丁要煸软了，不会有茄子味口感也好。
2、加入其他蔬菜让米饭不会太单调
3、这样的米饭小朋友也很喜欢吃哦。
4、再搭配一些瓜果切片，这样会更有食欲的。