脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
湖北炸猪肉丸子
菜系:青少年食谱
功效分类:青少年食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:微辣
工艺:

猜你喜欢

湖北炸猪肉丸子

菜系:湖北菜 浏览次数:549

材料:

制作提示:

 
分次加水搅匀,再加水,再加蛋液搅匀,可以让肉更好的吸收,顺着一个方向搅,丸子会有弹性一点哦

口味描述:

 
分次加水搅匀,再加水,再加蛋液搅匀,可以让肉更好的吸收,顺着一个方向搅,丸子会有弹性一点哦

操作步骤:

1、猪上肉剁成肉末,大约为600克   2、干香菇泡开洗净切小粒,胡萝卜、香葱也切小粒,姜切蓉.   3、把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起,加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀,再加入40ml的水,往一个方向搅匀,让水充分被吸收,再加入40ml的水,再搅匀.   4、再加入蛋液,再搅匀,然后静置40分钟待用。   5、热锅放油,大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡,把肉末挤成丸子,下锅炸至表面金黄,先捞起。   6、然后熄火待油温下降(大约10分钟)。   7、再开小火把丸子慢慢炸熟即可。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2018 闽ICP备1101815