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茄丁拌饭
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:咸鲜味
工艺:

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茄丁拌饭

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材料:

操作步骤:

第1步猪肉切小丁,放适量酱油料酒腌制。

第2步茄子洗净,切小块。

第3步姜蒜切末。

第4步锅内多放些油,将茄丁放入,翻炒,炒至茄丁变软,熟透盛出。

第5步锅内放适量油,放入肉末翻炒。

第6步炒至肉末变色,放入姜末和蒜末,翻炒。

第7步加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

第8步倒入适量水,烧开,放上茄丁,翻炒。

第9步加一勺白糖,适量盐调味,大火収汁即可。

第10步蒸好的米饭,盛入碗中,舀上茄丁肉末,开吃喽!

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