炸茄子炒辣椒

材料：

• 主料：茄子200g
• 辅料：
• 调料：葱适量,姜适量,蒜适量,福临门天适量,精盐适量

操作步骤：

茄子洗净切块。

香菜切段，蒜切片。

香菜切段，蒜切片。

茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉。

锅里油热后，放茄子块。

炸至表面金黄捞出备用。

另起一锅，油热后放葱、姜爆锅。

放适量味极鲜炒香。

放炸好的茄子块翻炒，加适量盐调味。

翻炒均匀后放辣椒块翻炒。

再放蒜片和香菜段，翻炒几下后就可以了。