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蔬菜类
>> 茄子
茄子
别名:落苏、茄瓜
茄子营养价值
浏览次数:
345次
食疗作用:
1.治胃癌 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。 2.抗衰老 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 3.降低胆固醇保护心血管 经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
茄子做法
茄子菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
海米烧茄子
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
248次
辣味茄丝
主料:
茄子
口味:
辣味
浏览次数:
362次
焦熘茄条
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
251次
拌茄泥
主料:
茄子
0
盐
大蒜
醋
香油
香菜
酱油
口味:
蒜香味
浏览次数:
313次
椒油茄子
主料:
茄子
口味:
麻辣味
浏览次数:
249次
茄子肉丁
主料:
茄子
猪肉
口味:
咸鲜味
浏览次数:
239次
茄泥拌土豆
主料:
茄子
口味:
香辣
浏览次数:
235次
温拌双泥
主料:
茄子
0
土豆
口味:
清香味
浏览次数:
243次
虾米茄段
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
223次
油煎茄片
主料:
茄子
花生油
肉末
葱丝
蒜末
姜末
精盐
白糖
米
口味:
酸甜味
浏览次数:
198次
芝麻茄条
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
195次
油焖茄子
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
222次
酱味茄子煲
主料:
茄子
口味:
酱香味
浏览次数:
285次
糖醋素鱼丁
主料:
茄子
口味:
糖醋味
浏览次数:
348次
琉璃茄子
主料:
茄子
口味:
甜味
浏览次数:
432次
茄子海米汤
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
297次
炸肉馅茄盒
主料:
茄子
口味:
炸烧味
浏览次数:
262次
酱烧什锦菜
主料:
甘薯
南瓜
茄子
口味:
酱香味
浏览次数:
352次
蒜调茄子
主料:
茄子
口味:
蒜香味
浏览次数:
253次
糖醋熘茄子
主料:
茄子
口味:
酸甜味
浏览次数:
320次
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茄子营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
23
钾(毫克)
142
胡萝卜素(微克)
50
钙(毫克)
24
磷(毫克)
23
镁(毫克)
13
维生素A(微克)
8
钠(毫克)
5.4
维生素C(毫克)
5
碳水化合物(克)
4.9
膳食纤维(克)
1.3
维生素E(毫克)
1.13
碘(微克)
1.1
蛋白质(克)
1.1
烟酸(毫克)
0.6
铁(毫克)
0.5
硒(微克)
0.48
锌(毫克)
0.23
脂肪(克)
0.2
锰(毫克)
0.13
铜(毫克)
0.1
维生素B2(毫克)
0.04
维生素B1(毫克)
0.02
胆固醇(毫克)
一
叶酸(微克)
一
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
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