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豆瓣酱
别名:蚕豆酱
豆瓣酱营养价值
浏览次数:
287次
食疗作用:
1.增减食欲 豆瓣酱可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。 2.利湿消肿 豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。豆瓣酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。
豆瓣酱做法
豆瓣酱菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
豆瓣鲫鱼
主料:
鲫鱼
口味:
豆瓣味
浏览次数:
740次
腊肉炒蕨菜
主料:
腊肉
蕨菜
口味:
豆瓣味
浏览次数:
703次
肉末土豆泥
主料:
土豆
口味:
咸鲜味
浏览次数:
492次
泰国姜味烤鱼
主料:
罗非鱼
口味:
香味
浏览次数:
592次
酱芹菜叶
主料:
芹菜叶
口味:
咸鲜味
浏览次数:
354次
苦瓜酱烧排骨
主料:
猪大排
苦瓜
口味:
酱香味
浏览次数:
678次
农家院嘎巴锅
主料:
猪大排
鸡翅
口味:
酱香味
浏览次数:
1008次
蒜香鲶鱼
主料:
鲶鱼
蒜
蒜末
姜末
葱花
豆瓣酱
盐
糖
味精
酱油
醋
高汤
太白粉
油
口味:
蒜香味
浏览次数:
587次
酸辣肘子
主料:
猪肘
笋
野山椒
豆瓣酱
油
辣椒粉
白砂糖
陈醋
蚝油
味精
鸡精
口味:
微辣
浏览次数:
636次
爆炒鱼肚
主料:
鱼肚
口味:
酱香味
浏览次数:
907次
臊子豆花
主料:
黄豆
水
猪肉末
口味:
原本味
浏览次数:
564次
水煮臭豆腐
主料:
臭豆腐
莴笋叶
口味:
麻辣味
浏览次数:
601次
成都子鸡
主料:
鸡胸
荸荠
青椒
米酒
酱油
太白粉
油
葱
姜
蒜末
豆瓣酱
米酒
酱油
水
糖
醋
太白粉
味精
麻油
口味:
咸味
浏览次数:
771次
贵妃酱牛肚
主料:
牛肚
口味:
酱香味
浏览次数:
425次
冬菇豆腐煲
主料:
豆腐
冬菇(干)
口味:
咸鲜味
浏览次数:
621次
酸菜蒸大肠
主料:
大肠
酸菜
辣椒
冰糖
姜丝
水
叉烧
鸡粉
盐
麻油
豆瓣酱
太白粉
口味:
酸辣味
浏览次数:
470次
辣炒凤爪
主料:
鸡爪
口味:
微辣
浏览次数:
694次
秘制啤酒鱼
主料:
草鱼
口味:
原本味
浏览次数:
766次
新疆大盘鸡
主料:
鸡
土豆
口味:
辣
浏览次数:
609次
干豇豆蒜苗回锅肉
主料:
猪肉
口味:
清香味
浏览次数:
486次
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豆瓣酱营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
178
钠(毫克)
6012
钾(毫克)
772
磷(毫克)
154
镁(毫克)
125
钙(毫克)
53
碳水化合物(克)
17.1
铁(毫克)
16.4
蛋白质(克)
13.6
硒(微克)
10.2
脂肪(克)
6.8
烟酸(毫克)
2.4
膳食纤维(克)
1.5
锌(毫克)
1.47
锰(毫克)
1.37
铜(毫克)
0.62
维生素E(毫克)
0.57
维生素B2(毫克)
0.46
维生素B1(毫克)
0.11
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
叶酸(微克)
一
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
碘(微克)
一
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