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蔬菜类
>> 茄子
茄子
别名:落苏、茄瓜
茄子营养价值
浏览次数:
349次
食疗作用:
1.治胃癌 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。 2.抗衰老 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 3.降低胆固醇保护心血管 经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
茄子做法
茄子菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
火腿炒茄条
主料:
茄子
口味:
香辣
浏览次数:
273次
口袋茄子
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
332次
镶茄夹
主料:
茄子
0
口味:
咸鲜味
浏览次数:
328次
茄皮烧鳝鱼
主料:
鳝鱼
口味:
咸鲜味
浏览次数:
612次
肉末烧茄子
主料:
茄子
口味:
酸甜味
浏览次数:
206次
铁板美味茄
主料:
茄子
猪肉
口味:
香辣
浏览次数:
839次
肉炒茄丝
主料:
茄子
0
口味:
咸鲜味
浏览次数:
203次
干煸茄子
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
278次
香汁茄子
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
182次
瓦块茄鱼
主料:
茄子
口味:
鱼香味
浏览次数:
370次
拌蒸茄泥
主料:
茄子
0
芝麻酱
大蒜
盐
口味:
酱香味
浏览次数:
231次
多味茄泥
主料:
茄子
口味:
怪味
浏览次数:
331次
拌茄子
主料:
茄子
0
口味:
咸鲜味
浏览次数:
244次
煎茄夹
主料:
茄子
猪肉
鸡蛋
口味:
香辣
浏览次数:
276次
肉末口蘑烧茄子
主料:
茄子
口蘑
口味:
咸鲜味
浏览次数:
329次
炒茄泥
主料:
茄子
口味:
微辣
浏览次数:
271次
什锦茄丁
主料:
茄子
口味:
咸甜味
浏览次数:
254次
青椒茄片
主料:
茄子
口味:
咸鲜味
浏览次数:
328次
炸中虾
主料:
河虾
口味:
咸鲜味
浏览次数:
463次
卤汁茄子
主料:
茄子
口味:
五香味
浏览次数:
171次
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茄子营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
23
钾(毫克)
142
胡萝卜素(微克)
50
钙(毫克)
24
磷(毫克)
23
镁(毫克)
13
维生素A(微克)
8
钠(毫克)
5.4
维生素C(毫克)
5
碳水化合物(克)
4.9
膳食纤维(克)
1.3
维生素E(毫克)
1.13
碘(微克)
1.1
蛋白质(克)
1.1
烟酸(毫克)
0.6
铁(毫克)
0.5
硒(微克)
0.48
锌(毫克)
0.23
脂肪(克)
0.2
锰(毫克)
0.13
铜(毫克)
0.1
维生素B2(毫克)
0.04
维生素B1(毫克)
0.02
胆固醇(毫克)
一
叶酸(微克)
一
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
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