食疗功效:增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠

食疗功效:美容

食疗功效:杀菌

小贴士:1.除了青虾，其他的虾子也可以用，不过最好选用大些的，比较够味2.没有泡椒泡姜的话也可以做，呵呵，咖喱猫就没用，一样好吃3.虾开背去线除了去腥外，还能让虾子更入味4.干辣椒和花椒粒可以根据口味增减，喜欢麻辣就多放，反之少放咖喱猫是大把大把滴放哦~~~5.关于放入辣椒和花椒粒之后的翻炒的时间可长可短，短的话熟了就可以，长的话一直到皮酥入味，不过这个炒时间长了会有黑末末出来，不知道是什么东东，所以赶紧出锅了

小贴士:面条不仅爱吃的人多，各家还都有做面条的绝活，比如老北京炸酱面，这绝对是家里做的香，尽管北京卖炸酱面的馆子不少，但只有您吃过自家的炸酱面您才知道那个区别，酱要现炸的才香，用五花肉肉切成丁一定得肉特多，基本让人感觉就是酱炒肉丁，那就面条才香，而且肉一定要用肥瘦相间的五花肉，加上黄酱、甜面酱炸的酱香浓郁，那酱白嘴什么都不就都好吃！面条煮的刚刚好捞出，过凉水，让面条根根都爽利着放上各式面码，加上醋，挖一勺酱一拌您就吃去吧！甭提多香了。

食疗功效:治疗甲状腺低下 利尿消肿 防治富贵病 减少放射性疾病 御寒 抗癌防癌

小贴士:臭豆腐上的料要一层一层的加哟，千万不要偷懒

食疗功效:促进血液循环 防癌抗癌 滋补开胃

食疗功效:通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老

食疗功效:增强人体免疫力 通乳汁 缓解神经衰弱 有利于病后恢复 预防动脉硬化 消除“时差症”

1. 制作此菜应选择刺少的鱼，如草鱼、鲈鱼、桂鱼； 2. 在给鱼肉码味、上浆时也可以加入鸡蛋清，但如果采用加鸡蛋清上浆的方法，上浆后的鱼肉必须放在烧至四成热的油中滑30秒后再进行烹调； 3. 垫底的原料也可选用豆腐皮、金针菇、笋尖等； 4. 制红油的制作：菜子油2000克烧至五成热，放入豆瓣酱500克，糍粑海椒500克、生姜50克，大葱50克，八角30克，桂皮10克，草果5克，小茴香15克，白豆蔻5克，香叶15克小火慢熬30分钟即可。