姜葱炒梭蟹口味：香辣浏览次数：780次
主料：海蟹
因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。
炒细牛百叶口味：香辣浏览次数：444次
主料：牛肚冬笋
浸泡牛百叶时水以浸没过牛百叶为准，冬季用开水，夏季用八成开的水；烫牛百叶时如烫的时间过久，黑膜不易推掉；切牛百叶时越细越好，丝的长度视牛百叶而定。
川味牛肉面口味：香辣浏览次数：440次
主料：牛里脊肉普通家庭做的红烧牛肉，分量不多，只要按比例减少用量即可。
圆笼粉蒸鹅口味：香辣浏览次数：282次
主料：鹅肉
荤素丝塔口味：香辣浏览次数：309次
主料：绿豆芽鸡胸脯肉火腿鸡蛋四季豆
原料在切丝时，要求大、小、长、短整齐一致，使成品造型美观。
蚝油羊肉口味：香辣浏览次数：281次
主料：
香炖羊肉口味：香辣浏览次数：286次
主料：
因为羊肉需要炸制，所以要备猪油1000克，实耗150克。
四川辣子牛肉面口味：香辣浏览次数：571次
主料：牛腱红烧汤头制作:
材料：
1.麻油45克 2.葱(切段)10克，姜片5克，蒜头10克，辣椒5克 3.冰糖240克
4.番茄酱120克，五香豆瓣酱120克，豆瓣辣酱240克 5.胡萝卜块100克，白萝卜块100克
卤包: 小茴香22克，桂皮18克，大料18克
调味料: 酱油30克，酱油膏30克，鸡粉10克，白胡椒粉5克，盐5克，米酒30克，糖45克
做法： 1.用麻油将材料2炒香，再加入冰糖炒至融化。
2.接着依序加入材料4拌炒香味出来。
3.汤锅中加水至八分满，放入胡、白萝卜块以及卤包，转小火炖煮约1小时到入味。
4.最后加入调味料调匀即可。
腊肠儿焖菜饭口味：香辣浏览次数：609次
主料：大米四川腊肠
四川风味土豆烧排骨口味：香辣浏览次数：527次
主料：排骨
回锅鱼片口味：香辣浏览次数：753次
主料：净草鱼肉