湘菜(1)泰国料理(1)
炒(1)煎(1)
1. 面糊一次不要贪多,薄一点比较容易摊得均匀; 2. 油不必太多,注意要冷锅、凉油,以免容易粘锅; 3. 辣椒酱中含有盐分,所以没有另外加盐。
1.香干不要切的太单薄,大块一点、厚实一点,吃起来更有嚼劲儿; 2.如果使用有咸味的薰干,注意少放或不放盐,以免口味过重; .5pt