私家菜(1)素斋菜(1)大众菜(1)热菜(1)
健脾开胃食谱(1)老人食谱(1)
1. 茄子沾面粉糊炸后,难免出现边缘不整齐的现象,用刀修整齐; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克; 3. 煸炒豆瓣酱时,油温不宜过高,以煸出红油为佳,切不可将豆瓣酱煸 糊。
因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右。
食疗功效:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力