剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

材料：

• 主料：臭豆付1盒,目鱼蛋600g,姜片少许,葱花少许,红椒少许（点缀用）,剁辣椒少许
• 辅料：盐少许,美极鲜酱油少许,老干妈辣豆豉少许,鸡精少许
• 调料：

操作步骤：

1将臭豆付横剖一分为二
2每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片
3将目鱼蛋挨个摆在豆付上
4每个上面放一点老干妈辣豆豉
5再放入少许剁椒
6点缀一颗红椒丁
7入开水锅中火蒸6-8分钟
8蒸好取出放上葱花
9淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！
10大功告成