私家菜(218)家常菜(191)川菜(52)大众菜(37)其他(32)湘菜(31)鲁菜(24)特色菜(20)热菜(20)单身食谱(15)卤酱菜(11)江西菜(11)粤菜(10)快餐/主食(10)闽菜(6)素斋菜(6)学生膳食(6)沪菜(5)凉菜(5)滇黔菜(5)山西菜(4)东北菜(4)北京菜(4)海鲜(4)云贵菜(4)清真菜(3)糕点主食(3)徽菜(3)韩国料理(2)年夜饭(2)甘肃菜(2)湖北菜(2)浙菜(2)宝宝食谱(2)午餐(2)晚餐(2)汤粥(2)孕早期(2)孕妇菜谱(2)汤品(1)四川小吃(1)海南菜(1)西北菜(1)安徽小吃(1)广东小吃(1)卤酱(1)苏菜(1)西餐菜谱(1)西餐其他(1)泰国料理(1)微波食谱(1)法国菜谱(1)青海菜(1)办公室午餐(1)河南菜(1)陕西菜(1)
炒(172)拌(153)煮(47)炝(36)烧(34)蒸(25)熟炒(18)生炒(18)红烧(16)焖(16)滑炒(14)炖(12)烤(11)腌(10)油爆(10)干炒(10)炸(9)酱(9)干烧(8)爆(7)溜(7)卤(6)其他(6)锅烧(5)生煎(5)煨(5)炸烹(5)粉蒸(5)软溜(4)酱爆(4)扒(4)煎(4)油浸炸(4)清炒(3)烩(3)汆(3)暗炉烤(3)瓤(3)酱烧(3)滑溜(2)凉菜(2)清炸(2)清蒸(2)碎屑料炸(2)涮(2)清炖(2)原炖(2)砂锅(2)葱爆(1)冻(1)灼(1)熏(1)焦溜(1)汤爆(1)白烧(1)煎烹(1)火锅(1)抓炒(1)
健脾开胃食谱(82)肝调养食谱(69)补气食谱(68)脾调养食谱(63)肾调养食谱(61)青少年食谱(59)补血食谱(53)便秘食谱(52)气血双补食谱(52)营养不良食谱(37)水肿食谱(30)补虚养身食谱(25)肺调养食谱(25)防癌抗癌食谱(22)贫血食谱(20)老人食谱(19)高血压食谱(14)阳痿早泄食谱(13)动脉硬化食谱(13)减肥瘦身食谱(12)冬季养生食谱(11)益智补脑食谱(10)延缓衰老食谱(10)美容养颜食谱(9)高脂血症食谱(9)利尿食谱(9)夏季养生食谱(9)滋阴食谱(8)活血化瘀食谱(8)糖尿病食谱(8)更年期食谱(7)肢寒畏冷食谱(7)骨质疏松食谱(7)消化不良食谱(7)清热解毒食谱(7)明目食谱(6)壮腰健肾食谱(6)清热去火食谱(5)运动员食谱(5)理气调理食谱(4)低温环境作业人群食谱(3)哮喘食谱(3)孕妇食谱(3)补阳食谱(3)幼儿食谱(3)健忘食谱(2)学龄期儿童食谱(2)胃调养食谱(2)失眠食谱(2)祛痰食谱(2)咳喘食谱(2)婴儿食谱(2)自汗盗汗食谱(2)防暑食谱(2)止血调理食谱(2)小儿佝偻病食谱(1)开胃(1)冻疮食谱(1)口腔溃疡食谱(1)接触化学毒素人员食谱(1)脚气食谱(1)乌发食谱(1)前列腺疾病食谱(1)接触电离辐射人员食谱(1)感冒食谱(1)增肥食谱(1)术后食谱(1)冠心病食谱(1)春季养生食谱(1)通乳食谱(1)学龄前儿童食谱(1)心调养食谱(1)秋季养生食谱(1)
如无鲜荷叶,可改用青菜叶或干荷叶。
冬笋尖脆,不可久煮多偏,旺火热油,瞬间即成,质地脆嫩,口味鲜美。
1、在此过程中只用开水焯一下的话,则虾的腥味仍会残留,加入姜、葱和酒进行白灼的话,腥味才可去尽2、在鲜虾下入沸水时不要来回翻动,以免虾头脱落
1. 此菜使用过油炒技法,鳝鱼先用温油滑透,然后再烹炒,鳝鱼呈卷筒状,质地软嫩; 2. 因有鳝鱼过油过程,需准备熟猪油1000克。
食疗功效:防癌抗癌 增强机体免疫力 减肥佳品 促进生长 增强血管韧性 清热解渴 抗衰老
在炖鸡之前,用刀平着把鸡胸脯拍松,把骨节拍断.这样鸡肉炖好后,就能自动脱骨,调料味也容易进入肉里,使鸡肉香嫩可口
食疗功效:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力
食疗功效:防治贫血 预防带血综合症 预防糖尿病
用精盐、料酒腌狗肉,精盐放得不要过多,稍有点味即成。
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。