私家菜(1)素斋菜(1)大众菜(1)
防癌抗癌食谱(1)
1. 馅料的选用不必死套,可因地而异,因人而异,因时而异; 2. 炸笋的油温不可过高,避免笋未炸透颜色已过的现象; 3. 因有过油炸制过程,需准备熟菜油500克。