肉松拌豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：黄瓜100克
• 调料：大葱15克,植物油25克,盐3克,味精2克,香油5克

操作步骤：

1. 将豆腐用开水烫过，除去表面硬皮，用罗过细；
2. 锅内放少许油，下入葱花煸香，浇在豆腐上；
3. 然后再撒上盐、味精、香油和肉松，拌匀；
4. 黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片；
5. 黄瓜片均匀地码在豆腐周围作点缀即成。