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芥末扇贝口味:芥末味浏览次数:505次
主料: -
鸡丝拉皮口味:芥末味浏览次数:373次
主料:粉皮 -
芥末鸡条口味:芥末味浏览次数:299次
主料:鸡 -
芥末薄片肉口味:芥末味浏览次数:345次
主料:猪腿肉 -
芥末鸭掌口味:芥末味浏览次数:390次
主料:鸭掌生鸭掌去掉黄皮后,剪去鸡眼,用七成热的水烫4 分钟,捞出,用布包好,用力搓去掌上的黄色,再用清水浸泡。
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猴戴帽口味:芥末味浏览次数:286次
主料:粉皮1. 原料普通,工艺细致,肉丝长短粗细一致,粉皮宽窄等同,肉丝必须加在粉皮之上,谓之戴帽,为北方常见菜式;
2. 主辅料比例及调味品种,按上述投料制作,方是大荔县正宗风味;
3. 因有过滑油过程,需准备菜籽油500克。
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芥末腰片口味:芥末味浏览次数:436次
主料:猪腰子 -
芥未白菜墩口味:芥末味浏览次数:324次
主料:焯白菜墩时,为使其下锅不散,最好事先用线捆一下,以保持成菜的美观。
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芥末拌粉皮口味:芥末味浏览次数:327次
主料:粉皮 -
芥末白肚口味:芥末味浏览次数:393次
主料:猪肚