绿柳兔丝口味：清香味浏览次数：741次
主料：兔肉冬笋1. 兔肉无味，与鸡烹，有鸡味，与猪肉烹，有猪肉味。此菜切丝，与火腿、鲜笋、香菇、韭黄合烹，其味清鲜，芳香扑鼻；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油和花生油各500克。
宜良烤鸭口味：清香味浏览次数：649次
主料：鸭1.鸭子必须洗净,腹内无污物,肛门要翻洗后再插入芦苇杆.
2.松毛燃后,已无火苗出现,但炉体已能辐射出足够的热量.鸭体离松毛炭火约30厘米,下面还将放一个接油盘,避免鸭油入火,燃烧冒黑烟污染鸭子.近年在接油盘内放入臭豆腐,形成一款风味别致的菜肴
肉片虎皮豆腐口味：清香味浏览次数：718次
主料：本品有油炸过程，需备花生油约500克。
海参原蒸三鸽口味：清香味浏览次数：438次
主料：雏鸽
腊味肫口味：清香味浏览次数：364次
主料：鸭肫
金针熏鱼口味：清香味浏览次数：390次
主料：草鱼
碎溜笋鸡口味：清香味浏览次数：414次
主料：童子鸡本品有油炸过程，需备花生油约500克。
铜锤羊肉口味：清香味浏览次数：344次
主料：羊里脊
1. 本品有油炸过程，需备花生油约1000克；
2. 盘中心处可用炸粉丝或菜松、生菜等进行点缀，用此方法，还可制成铜锤鸡等菜。
长沙风羊腿口味：清香味浏览次数：414次
主料：羊前腿肉硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。
祁红子鸡口味：清香味浏览次数：335次
主料：鸡上笼蒸鸡，视鸡之老嫩，以熟为准，约30 分钟左右。
清蒸雏鸡口味：清香味浏览次数：450次
主料：童子鸡
为使此菜口感更好，需备高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。
毛尖虾仁口味：清香味浏览次数：403次
主料：虾仁1. 虾仁用水洗净红筋，以蛋清淀粉上浆，入冰箱保鲜室冷冻2 时许，然后划油炒制，质脆而嫩，口感极佳；
2. 开水烧开，晾凉5 分钟，用90℃的热水泡毛尖，反复两次，颜色碧绿，茶香四溢；
3. 因有滑油过程，需准备熟猪油500克。
清炸白菊花口味：清香味浏览次数：402次
主料：菊花1.白菊花采用八成开的小品种。
2.鸡蛋清涂抹在菊花上可用小刷子蘸涂，并且要等蛋液稍干后才能入油炸制。
3.盘子四周还可用黄瓜造型围边。
茉莉虾仁口味：清香味浏览次数：366次
主料：虾仁
本品有过油炸过程，需备油约250克。
蟹肉豆腐口味：清香味浏览次数：339次
主料：
杭州油淋鸡口味：清香味浏览次数：367次
主料：鸡本品有油炸过程，需备菜油约1000克。
商丘羊肉垛口味：清香味浏览次数：439次
主料：
白丸子口味：清香味浏览次数：350次
主料：
扒鸡口味：清香味浏览次数：327次
主料：鸡
嘉兴鲜肉粽子口味：清香味浏览次数：293次
主料：糯米需准备干马兰草50克，浸湿后作捆系粽子作。