清炸白菊花

菜系：清真菜 浏览次数：398次

材料：

• 主料：菊花300克
• 辅料：鸡肉50克
• 调料：盐3克,味精2克,胡椒1克,鸡蛋清150克,花生油50克

制作提示：

1.白菊花采用八成开的小品种。 2.鸡蛋清涂抹在菊花上可用小刷子蘸涂，并且要等蛋液稍干后才能入油炸制。 3.盘子四周还可用黄瓜造型围边。

口味描述：

1.白菊花采用八成开的小品种。 2.鸡蛋清涂抹在菊花上可用小刷子蘸涂，并且要等蛋液稍干后才能入油炸制。 3.盘子四周还可用黄瓜造型围边。

操作步骤：

1.鸡肉剁茸成泥；菊花（选用白菊花）摘除去蕊，保持花形洗净。土豆去皮切成0.5