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锔四宝菜
菜系:减肥瘦身食谱
功效分类:减肥瘦身食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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锔四宝菜

菜系:清真菜 浏览次数:265

材料:

操作步骤:

1. 大白菜切成长段;大黄瓜切开去籽,对切成4个长块后再切为5厘米长的小段;火腿切成锥形薄片;香菇泡软去蒂;白萝卜切成小块。
2. 分别将大白菜和大黄瓜放入开水中烫熟,香菇煮5分钟,捞出备用。
3. 准备一个汤碗,先将火腿呈放射状平铺碗底,再依序摆上香菇、大黄瓜、胡萝卜、白萝卜、白菜置于中间,白萝卜排列在碗边,以小火蒸6分钟后取出。
4. 另备1个深菜盘盖在汤碗上,将菜倒扣于盘中,然后移开汤碗。5. 待味精、鱼露、蚝油、生粉、清水煮开后淋在菜上桌。

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