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五彩拼盘
菜系:夏季养生食谱
功效分类:夏季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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五彩拼盘

菜系:家常菜 浏览次数:2157

材料:

制作提示:

本品需用排骨精约3克,如果没有可用鸡精代替。

口味描述:

本品需用排骨精约3克,如果没有可用鸡精代替。

操作步骤:

1. 鸡蛋打入碗内,加精盐1克及淀粉搅匀;2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮;3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝;4. 每种原料相对交叉摆入盘内;5. 瘦肉切成丝,勺内加油烧,下入肉丝炒至变色;6. 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、白糖、香油,炒熟;7. 把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心,食用时拌匀即成。

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