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椒盐猪肚
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<30分钟
口味:家常味
工艺:

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椒盐猪肚

菜系:闽菜 浏览次数:1774

材料:

操作步骤:

第1步将猪肚治净后下入沸水锅内焯透捞出,放入另一清水锅内,加绍酒、拍松的葱姜、白糖、醋,煨至熟烂捞出
第2步将猪肚切成长方片,沾上面粉,将余下面粉、鸡蛋调成糊
第3步肚片挂匀糊,下入五成热油中炸至皮酥时捞出
第4步炸好的猪肚切成条,摆入盘内,撇上花椒盐即成
椒盐猪肚

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